"A Consommer de Préférence" est un groupe, fondé par Gilles Soilly et Cyril Lepetit, qui invite pour chacune de ses manifestations un artiste-cuisinier différent. Cette fois, pour la sortie de la 200° carte cARTed, l'invité est cARTed.
Pascal Pithois aux fourneaux dans la cuisine d'Hervé Binet.
Le menu du Chef :
Pêche : Koyott Sauce Rodoïd, Canat Mariné, Carré Blanc Sauce Tomate, Peinado Câpres, Merrine de Perrine, Soilly Sauce Moutarde - Chasse : Livache en Chausson, Horacio Sec, Courgette Bensusan, Pithois Farci, Slakey Petits Cornichons, Soul à l'Armagnac - Nature : Lines Barbare, Big cARTed 200, Double cARTed, Barré à la Tomate, Barbier à la Grècque, Verhaeghe et Mozzarelle - Tradition : Biet de Pays au Fromage, Pâté d'A.M.I., Gratia Moutarde, André Fumé au Citron, Umhauer à la Farce, Tétines au Beurre Noir, Ducorroy Nature, Féray d'Arène, Thon Viollet, Terrine Leforestier, Falhun à l'Anglaise, TiGeR Fumé au CoMiCS GRoUP, Martin Pêcheur et Olive, Lefebvre en Sombrero, Eric Made in Jardinière, Pâté Collet, Poulet Courbe, Lemonnier au Beurre de Poisson, Trance Femel Bio, Deux Pingouins Mayonnaise, Jaco Charcutier, Hubaut Monté en Rémoulade, Lecuyer aux Oeufs Noirs, Lepetit aux Oeufs Rouges, Notché Composé Mayonnaise, Puget Surprise - Fricassée de cARTed au Miel et au Sauterne - Cent Mille-feuilles pour 100000 cartes.