cARTed Series n.129 - avril 2002 - Bourg en Bresse

 
carte postale de Chantale Dunoyer

Chantale DUNOYER, Aquarelle, Dindon.

Recette de l'artiste - Coq au Vin ou Dindon
Faire mariner un coq d'âge avec vin, oignons, carottes, sel, poivre, la veille. Faire revenir avec des lardons. Cuire deux heures et plus, après avoir ajouté de la farine, une pincée de muscade

Ferme auberge de Lavergne